DES PRODUITs D'UNE FRAICHEUR INCONTESTABLE !

LA PROVENANCE ET LA PREPARATION 

Allier la French Touch à la tradition japonaise, la créativité parisienne au savoir-faire d’un maître sushi expérimenté voilà où réside le secret des appétissants Sushis Parisiens.

Notre approvisionnement quotidien en poissons et légumes vous assure des produits frais tout au long de l’année. Exigent, nos fournisseurs sont certifiées ISO et garants de la qualité de nos matières premières.

Nous travaillons uniquement avec du saumon Bömlo. C’est un saumon au goût premium, avec une méthode d’élevage optimale : 1% de saumon pour 99% d’eau, absence de manipulations, sans utilisation d’antibiotiques, certifié « friends of the sea » et avec une alimentation à base de végétal et marin sans OGM.

L’amour de notre métier et l’exigence mise dans le travail nous permet de vous offrir, nous espérons, un des meilleurs Sushis de Paris.

Notre équipe de professionnels dirigées par un Maître Sushi ayant plus de 30 ans d’expérience vous garantit une cuisine respectant la tradition japonaise contrairement à la plupart des concurrents « fastfood » du sushi.